حراق اصبعو من المطبخ السوري 💫.
You can have حراق اصبعو من المطبخ السوري 💫 using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of حراق اصبعو من المطبخ السوري 💫
- Prepare 2 كاس of عدس.
- It's 6 كاسات of ماء لسلق العدس.
- You need 2 كيس of معكرونة حبة صغيرة.
- Prepare 6 كاسات of ماء لسلق المعكرونه.
- It's 9 of الى 10 حبات بصل مقطع شرايح.
- Prepare 2 ملعقة كبيره of كمون.
- It's 3 ملعقة كبيره of بهار مشكل.
- Prepare 2 ملعقة كبيره of كزبره ناشفه مطحونه.
- Prepare 3 ملعقة كبيره of ملح.
- It's 2 كاس of دبس الرمان.
- Prepare of للتقلية:.
- You need 2 حزمة of كزبره مقطعة تقطيع ناعم.
- Prepare 12 فص of ثوم مدقوق ناعم.
- You need ½ كاس of زيت طبخ.
- Prepare of للزينة:.
- You need 8 حبات of خبز ابيض مقطع مكعبات صغيرة.
- You need of كمية صغيرة من الزيت لتحميص الخبز.
حراق اصبعو من المطبخ السوري 💫 instructions
- يغسل العدس الاسمر بعد تنقيته و يسلق بالماء حتى ينضج مدة ساعة تقريبا.
- يضاف الكمون و الملح و الكزبره المطحونه و البهار المشكل ودبس الرمان ويترك قليلا ليغلي مع العدس مع التحريك.
- تضاف المعكرونة و تهديء النار حتى تستوي مدة 10 الى ربع ساعة..
- في هذه الاثناء نضع الزيت على النار بقدر صغير ونضيف الثوم ونحمره قليلا ثم نضيف الكزبرة المفرومة ناعما الى الزيت وتقلب قليلا.
- تضاف الى القدر الذي به المعكرونة وتقلب لتختلط جيداً.
- نحمر البصل بالزيت حتى يتغير لونه اثناء سلق العدس و يترك جانبا حتى نزين به الوجه.
- نحمر الخبز المقطع حتى يصبح مقرمش ونغرف الطبخة بصحن التقديم ثم تزين بالبصل و فوقه الخبز المحمص.
- صحتين و الف عافية.
- من مطبخي مدموزيل مودي.