القدره الخليليه الفلسطينيه.
You can have القدره الخليليه الفلسطينيه using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of القدره الخليليه الفلسطينيه
- It's كيلو of لحمة.
- You need 0.5 كيلو of ارز حبه طويله.
- Prepare of حمص حب منقوع ومسلوق.
- It's of بهارات مشكله.
- Prepare of بهارات قدره.
- It's of هيل حب.
- Prepare of ملح.
- Prepare of ماجي.
- It's of بصل حبه واحده.
- You need of ثوم اثنين.
القدره الخليليه الفلسطينيه instructions
- نسلق اللحمة لمده ٥٠ دقيقه ونضع البهارات والملح والماجي وراس ثوم بدون تقشيره.يجب وضعه كما هو.وورق غار وحب الهيل بمقدار ملعقه واحده ونقوم بسلق الحمص.
- يكون الارز مغسول جيداً ومنقوع لنص ساعة.نقلي راس ثوم كامل بعد تقطيعه ونضيف اليه الارز.بعد ذلك نبدأ بتحميص الارز باضافه البهارات كلها اليه وتحميصه على النار لعشر دقائق ونضيف الحمص بكميه وفيره ونخلط ونضيف اللحمة اليه ونخلطه جيداً.
- وبعد ذلك نبدأ بوضع الارز بالفخاره او ما تسمي القدره ببعض البلاد شرط ان تكون منقوعه بالماء حتى لا تتعرض للحراره وتنكسر او تدهن بالزيت لتتحمل الحراره.
- نضيف شوربه اللحم اليها لكن لا تزيد عن الحاجه لان الفخار يحتفظ بالماء فقط نغطي الارز.ونضعها على الغاز او بالفرن وعلى نار هاديه لمده نص ساعة تقريبا.
- الخطوه الاخيره هي حسب الذوق اما ان يتم تدخينها او تركها مثا ما هي.يتم تدخينها باشعال فحمه واطفائها بزيت الزيتون وحصر الدخان بداخلها بوعاء صغير.
- واخر شي بنضيف اللوز اليها بجانبها السلطات والزبادي وصحتين وعافيه.