ارز القدرة.
You can cook ارز القدرة using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ارز القدرة
- It's of بهارات رز.
- You need of ملح.
- It's of فلفل اسود.
- You need of بهار قدرة.
- It's of زنجبيل مطحون.
- It's of لومي.
- Prepare of هيل.
- It's of ورق غار.
- It's 0.5 كيلو of رز حبة طويلة.
- Prepare of قرن فلفل شطة.
- Prepare of لحم هبرة.
- Prepare of كركم.
- It's of حمص.
- It's of 2 بصلة كبيرة.
- You need of 3 فصوص ثوم.
ارز القدرة step by step
- بشوح البصلة والثوم وبضيف اللحم وبشوحو مع الفلفل الاسود والزنجبيل والومي والهيل وممكن فص مستكة بيعطي نكهة روعة وبحمصهم امنيح وبضيف الماء وبعد نص ساعة بضيف الملح وبترك حوالي ساعة وممكن اكتر حسب نوع وحجم اللحم،وفي هذه الاثناء بشوح الرز حتي يصبح لونو ذهبي وبضيفو بالقدرة الفخار وبضيف له كمية من الحمص المسلوق مسبقا ومقدار المرق انا ضفت لكل كوب رز ٢كوب مرق وبضيف له بهار الرز وبهار القدرة وممكن ملح.
- وبتركو ليغلي حوالي ٢دقيقة ثم بقلل الحرارة علية وبتركوا ١٠ دقايق مع التحريك من وقت لاخر حتي ما يلزق بالقاع لان فية بهارات ثم برفعوا عن النار وبغطية امنيح وممكن نلف القدرة بفوطة مطبخ وبتركوا حوالي ثلث ساعة.
- بسكبو بصحن التقديم وبضيف عليه مكسرات محمصة بسمنة انا استخدمت فول سوداني وبضيف اللحمة علي الوجة وبتقدم.