قدرة خليلية.
You can have قدرة خليلية using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of قدرة خليلية
- It's 1 كيلو of لحم خروف.
- Prepare 1 of بصل.
- It's 4 حبات of هيل.
- You need 4 حبات of قرنفل.
- You need 2 عود of قرفة.
- It's 2 ورق of غار.
- Prepare 10 فصوص of ثوم مفروم ناعم.
- It's 2 ملعقة كبيرة of سمنة.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- You need of فلفل اسود.
- Prepare of كمون.
- You need 3 كوب of ارز بسمتي منقوع.
قدرة خليلية step by step
- نسلق اللحمة مع البهارات الحب حتى الاستواء.
- في قدر غير لاصق، نضع السمنة و نقلي الثوم ثم نضيف الحمص و الكمون و نقلب..
- نضيف الارز و نبهره ببهارات القدرة و لا نحرك.
- نضيف مرق اللحم المصفى فوق الارز بمعدل 2 كوب مرق لكل كوب ارز..
- نضيف الملح حسب الرغبة و الفلفل الاسود و ننتظر حتى يغلي الارز ثم نوطي النار و نغطي القدر لمدة ثلث ساعة.
- نسكب الارز و يزين باللحم المحمر بالفرن و اللوز المقلي و رشة بقدونس و يقدم مع اللبن و السلطة العربية و صحتين.