قدرة خليلية.
You can have قدرة خليلية using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of قدرة خليلية
- You need 1 كيلو of أرز بسمتي.
- Prepare 200 غرام of قرفة مطحونة.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- Prepare of بهارات مشكلة.
- You need 3 حبات of بصل مقطع شرائح.
- You need of ثوم مفروم.
- Prepare of ورق غار.. حبهان.. ليمون جاف.. قرفة خشب.
- Prepare of سمن نباتي.
- You need of حمص مسلوق.
قدرة خليلية instructions
- يسلق اللحم أو الدجاج.
- يوضع قدر علي النار بة سمن نباتي.. يوضع البصل مع الحبهان و ورق الغار و القرفة الخشب ويطهي حتي يصير لون البصل ذهبي نضيف الثوم المفروم ونقلب.
- نقوم بوضع البهارات مع استمرار التقليب ثم نقوم بوضع المرق علي الخليط ونتركة حتي يغلي.
- نصفي الأرز من الماء... طبعا الأرز مغسول ومنقوع داخل الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نضيف الأرز و ال حمص المسلوق علي المرق مع القليب ولا يذيد مستوي المرق علي الأرز بمقدار عقلة اصبع حتي تحصلين علي أرز مطهو جيدا وغير لدن.
- نعطي الأرز جيدا ونتركة علي نار هادئة لمدة 12 دقيقة.