قدرة خليلية.
You can cook قدرة خليلية using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of قدرة خليلية
- Prepare 1/2 كيلو of لحمة قطع مثل راس العصفور.
- It's ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- You need ملعقة صغيرة of قرفة.
- It's 2 ملعقة كبيرة of كمون.
- You need 1 ملعقة كبيرة of كركم.
- You need 2 كوب of رز منقوع.
- Prepare of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of هيل.
- Prepare ملعقة صغيرة of بهار حلو.
- You need 4 of ورق غار.
- You need 2 عود of قرنفل.
- It's 4 راس of ثوم 🧄.
- It's 2 علبة of حمص حب.
- Prepare 2 حبة of بصل.
قدرة خليلية step by step
- يقطع البصل شرائح ويقلب مع قليل من الزيت وملعقة سمنة والبهارات ما عدا الكركم حتى يذبل البصل.
- توضع اللحمة فوق البصل وتقلب قليلا وتغمر بالماء وتترك بعد الغليان على نار هادئة.
- نقلي الثوم بفنجان قهوة زيت ثم يوضع على اللحم ويوضع الحمص ايضا والكركم يغلى عشر دقائق.
- يضاف الرز وعند الغلي تخفف النار الى ان تنشف الماء.
- تسكب وتقدم مع روب وسلطة.