ملوخية ورق بالدجاج.
You can have ملوخية ورق بالدجاج using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ملوخية ورق بالدجاج
- Prepare 8 قطع of دجاج بالعظم.
- It's 1/2 كيلو of ملوخية ورق.
- Prepare 1/2 كاسة of رز (لشخصين).
- Prepare 3 حبة of هيل.
- Prepare 2 of ورق غار.
- You need 1 of بصلة متوسطة.
- You need 1 راس of ثوم (نصه مقطع دوائر ونصه مفروم).
- You need 1 ملعقة صغيرة of ملح (تزيد و تنقص حسب الرغبة).
ملوخية ورق بالدجاج instructions
- ننظف قطع الدجاج ونحطها بقدر مع الهيل وورق الغار ونغمرها بالماء ونخليها تغلي على النار ثلث ساعه ونشيل رغوة الزفرة كل ما تطلع.
- نفرم البصلة ناعم ونحمسها بقدر الى ان تذبل ونضيف عليها الثوم اللي مقطع دوائر الى ان يسير لونهم ذهبي.
- نضيف الملوخية الورق (بالنسبة اللي عندي كنتمنظفته و مفرزته من قبل وطلعتها من الفريزر بقبل ساعه وطبختها على طول حتى لو ما ذابت تماما) ونحمسها مع البصل والثوم الى ان تنشف ميتها.
- نشيل قطع الدجاج من المرقة ونحطها بصينية الفرن وندهنها زبدة ونشويها حتى تسير بنيه ذهبيه.
- نغمر الملوخية بمرقة الدجاج ونخليها تغلي عالنار لمدة نص ساعه وبهالوقت نطبخ الرز عادي.
- بقلاية صغيرة وشوية زيت نقلي الثوم المفروم ونضيفه مع الملوخية عند التقديم وبصحة وعافية.