Recipe: Delicious مناقيش (لحم،سبانخ،جبن،دجاج،زعتر،بيض)

مناقيش (لحم،سبانخ،جبن،دجاج،زعتر،بيض).

You can cook مناقيش (لحم،سبانخ،جبن،دجاج،زعتر،بيض) using 43 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of مناقيش (لحم،سبانخ،جبن،دجاج،زعتر،بيض)

1. It's of مقادير العجينه::-.
2. Prepare كيلو of دقيق ابيض.
3. It's ملعقة of ملح.
4. You need 1/4 ملعقة of باكينج باودر.
5. Prepare ملعقة of خميره فوريه.
6. It's 4 ملاعق of حليب مجفف.
7. It's 1/3 كوب of زيت زيتون.
8. It's علبة of زبادي صغيره.
9. Prepare of ماء دافئ للعجن.
10. It's of حشوة الزعتر :.
11. You need 3 ملاعق كبيرة of زعتر.
12. It's ملعقة of سماق.
13. Prepare ¼ كوب of زيت زيتون.
14. Prepare of حشوة السبانخ:.
15. You need of بصله مقطعه.
16. You need حزمتين of سبانخ مقطع طازج او مثلج.
17. It's رشة of ملح.
18. It's ½ ملعقة of ملح ليمون.
19. It's of عصير ليمونتين.
20. Prepare ملعقة صغيره of معجون طماطم.
21. Prepare ملعقة of دبس الرمان.
22. It's ملعقتين of سماق.
23. It's رشة of فلفل احمر واسود.
24. Prepare ¼ كوب of زيت زيتون.
25. It's of حشوة الدجاج :.
26. You need of بصلة مقطعه.
27. You need of صدرين دجاج مفروم خشن.
28. You need of ملح.
29. Prepare of بهار فاهيتا او مشكل.
30. Prepare of بابريكا.
31. You need of ملعقة صلصة صويا.
32. You need of ثوم -.
33. It's of فلفل حار مقطع.
34. Prepare of حشوة الأجبان بالبيض:.
35. It's 1/2 كوب of من كل من (موزاريلا - شيدر - قشقوان - فيتا - حلوم) 2 بيض.
36. You need رشة of حبه سودا.
37. You need of حشوة جبن بالصلصة :.
38. You need of صلصة بييتزا جاهزه - جبن موزاريلا.
39. Prepare of حشوة اللحم :.
40. It's of بصله مقطعه.
41. Prepare ¼ كيلو of لحم مفروم بالمحضره نطحن ⬅️(ثوم وفلفل حار وفلفل رومي وحبة طماطم وكزبره وملعقة معجون طماطم) //جزره مبشوره - ملح وفلفل وبهار مشكل وكركم واوريغانوا وريحان مجفف.
42. It's of للدهن :.
43. It's of بيضه - حليب مركز او حليب عادي.

مناقيش (لحم،سبانخ،جبن،دجاج،زعتر،بيض) step by step

1. العجينه:::- نخلط مقادير العجينه الجافه وتخلط ثم يضاف الزيت والزبادي والماء بالتدريج وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينه ماماسكه متوسطة القوام نعملها اقراص متوسطة الحجم وتغطى جيدا وتترك لتخمر وتنتفخ.
2. حشوة السبانخ :::- نسخن زيت الزيتون بالمقلاة ويضاف البصل ويقلب دقيقه ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب وتضاف السبانخ وتقلب دقيقتين ثم تضاف باقي المقادير ويقلبوا جيدا ثم تترك جانبا لتبرد.
3. حشوة الدجاج :::- يسخن زيت نباتي في مقلاة ويضاف البصل والثوم والفلفل ويقلبوا حتى يذبلوا قليلا ويضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح لونه ابيض تضاف البهارات والملح والصويا ويقلبوا دقيقتين ويترك جانبا ليبرد.
4. حشوة الاجبان بالبيض :::- تخلط كل المقادير معا.
5. حشوة الزعتر :::- تخلط كل المقادير معا.
6. حشوة اللحم ::-يسخن زيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يستوي ثم نضيف الخضار المطحونه بالمحضره ويقلبوا لدقائق وتضاف البهارات والاعشاب المذكوره والملح والجزر المبشور ويمكن اضافة مكعب مرقه ويقلبوا دقائق وتترك لتبرد.
7. لبدأ استخدام للعجينه يجب ان تكون متخمره جيدا ويرش السطح بالدقيق وليس الزيت.
8. (هناك ثلاث اشكال للمناقيش) كما بالصوره يمكن اختيار الشكل المفضل لديكم وطريقتها كالتالي.
9. الشكل الاولى :::- تفرد العجينه وتحشى نصف القرص وونسكرها نص دائره وتحمر بالصاج ثم تقطع نصفين عند التقديم.
10. الشكل الثاني :::- مناقيش الزعتر :::/ تفرد العجينه طوليا يمكن دهنها بجبن سائل (اختياري) وتفرد حشوة الزعتر وترش بجبن المزاريلا ونسكرها من الاطراف فقط كما الصوره يمكن دهن اطراف العجينه بالبيض بالحليب او بدون وتنقل للصاج لتتحمر وتستوي.
11. مناقيش اللحم :::- تفرد العجينه ونوزع عليها من حشوة اللحم وترش بالجبن الموزاريلا وتسكر من الجوانب وتحمر بالصاج.
12. مناقيش السبانخ :::- تفرد العجينه وتوزع حشوة السبانخ وتوزع جبن موزاريلا على الوجه وتسكر من الجوانب وتحمر بالصاج.
13. مناقيش الدجاج ::/- تفرد العجينه وتدهن بصلصة بينزا جاهزه ونوزع عليها حشوة الدجاج ويوزع جبن موزاريلا وجبن شيدر وتحمر بالصاج.
14. مناقيش الاجبان بالبيض :::- توزع الحشوه على العجينه وتسكر من الاطراف وتحمر بالصاج.
15. يمكن استخدام الفرن او صاج او مقلاة على البوتجاز او الخبازه الكهربائيه.
16. الشكل الثالث :::—. مناقيش المحمره او جبن بالصلصه :::- تفرد العجينه دائريه وتمسح بالصلصه وتوزع عليها كميه وفيره من جبن الموزاريلا وتحمر بالصاج.
17. مناقيش الزعتر :::- تفرد العجينه وتمسح بجبن سائل وتوزع بحشوة الزعتر وعليها جبن موزاريلا وتحمر بالصاج.
18. وبالعافيه.....