مسخن أُردني. Need to translate "مسخن" (maskhan) from Arabic? Musakhan (Arabic: مسخّن) is a Palestinian Arab cuisine dish, composed of roasted chicken baked with onions, sumac, allspice, saffron, and fried pine nuts served over taboon bread. It is also known as muhammar (Arabic: محمر).
You can have مسخن أُردني using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مسخن أُردني
- It's 400 غ of بصل.
- You need 250 غ of صدورة دجاج.
- Prepare 10 of خبزات صاج أو مشروح.
- You need 100 غ of زيت زيتون.
- It's 50 غ of سماق.
- Prepare of ملح و فلفل حسب الرغبة.
مسخن أُردني step by step
- نقوم بسلق الدجاج حتى الإستواء.
- نقوم بتبريده ثم تنسيفه حتى يصبح كالشَعر.
- نقوم بوضع إناء فيه زيت زيتون و نضع عليها البصل (سلايس) ونقلبهم ١٠ دقائق.
- نقوم بإضافة الدجاج ونضع الملح و الفلفل والسماق ونخلطه جيداً.
- نضع الخليط في الخبز و نقوم بلفه و شويه بالفرن على درجة حرارة 200 حتى يتحمر الخبز.
- نضعه بوعاء التقديم و نزينه بالبصل المقلي بالزيت و السماق.
- يمكن إضافه وعاء فيه دبوس أيضا بنفس الطريقة و تزيينه بالبصل المقلي بالزيت والسماق و الجزر المبروش.