Easy Homemade Make Delicious مدفون الدجاج والفريكه بالفرن

مدفون الدجاج والفريكه بالفرن.

You can have مدفون الدجاج والفريكه بالفرن using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of مدفون الدجاج والفريكه بالفرن

1. You need صحن of فريكه كبير.
2. It's of دجاجه كبيره.
3. You need 2 of بطاطا.
4. You need 2 of بصل.
5. You need of بهارات مشكله.
6. Prepare of كمون.
7. It's of فلفل اسود.
8. Prepare of زيت زيتون.
9. It's of ملح.
10. It's of ورق غار.
11. You need of هيل حب.
12. It's of هيل مطحون.
13. It's of اكليل الجبل مطحون.
14. Prepare of رمان.
15. It's of لوز.
16. Prepare of بقدونس.

مدفون الدجاج والفريكه بالفرن step by step

1. قبل بيوم نكبس الدجاجه ونقسما بالنصف من عند الصدر بدون تقطيع ونتبلها بالملح والليمون والبصل والثوم والبهارات والقليل من اللبن بهذا الشكل منقطع الدجاجه.
2. ننقع صحن فريكه بالماء الساخن لمده ربع ساعة ونصفيه ونغسله جيداً.
3. نحضر صينيه بايركس ونقطع بصله ونفردها وونضع ورق الغار والهيل والفلفل الاسود حب والملح ونضع عليها الدجاجه صحن الفريكه ونملحه ونبهره بالكمون ونصفط عليه بطاطا مقطعة ونغمره بالماء ونلفه بالقصدير.
4. ندخله بالفرن بالوسط ونشغله من فوق ومن تحت وعلى حراره ١٨٠ درجه لمده ساعتين ونراقبه جيداً كي لاينشف الماء عنه.
5. نسكبها بصحن التقديم ونزينه باللوز وقطع الليمون والبقدونس وحب الرمان.