فريكة بصدور الدجاج.
You can cook فريكة بصدور الدجاج using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فريكة بصدور الدجاج
- You need 2 كوب of فريكة.
- You need 1 كيلو of صدور دجاج.
- Prepare كوب of برغل.
- You need 4 ملاعق of سمنة.
- It's ¼ كوب of زيت نباتي.
- You need of بهارات /ملح/هال/ورق غار/كاري/زنجبيل.
- You need of مكسرات للزينة.
فريكة بصدور الدجاج step by step
- نبهر الدجاج بالكاري/ والفلفل الاسود/ زنجبيل/ملح/هيل/ملعقتين خل/ملعقتين زيت الزيتون/زعتر بري. نتركه ساعة.
- في طنجرة نضع ملعقتين سمنة ونقلي ونقلب الدجاج قليلا ثم نضيف كوبين ماء مغلي وورق الغار نغطي الطنجرة ونخفض النار مدة ساعة.
- نغسل الفريكة بسرعة ونضعها في مصفى مدة ربع ساعة حتى تجف.
- نضع ملعقتين سمنة وربع كوب زيت ونحمص الفريكة قليلا نضيف كوب من البرغل الخشن.
- لكل كوب فريكة نضع كوب ونصف مرق دجاج او ماء مذاب فيه مكعبين ماجي. ننتبه للملح اذا اضفنا مكعبات الماجي.
- ننتظر ليغلي ونخفض النار مدة نصف ساعة لتجف الماءونطفئ النار. نترك الفريكة مغطاة مدة نصف ساعة بعد اطفاء النار.
- وصحة وهنا.