طعمية سورى.
You can have طعمية سورى using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طعمية سورى
- You need ½ كيلو of حمص شام.
- It's 1 of بصلة متوسطة.
- Prepare 1 حزمة of بقدونس.
- It's 1 رأس of ثوم متوسطة.
- It's ½ كوب صغير of ماء.
- You need of ملح.
- Prepare of كسبرة ناشفة.
- Prepare of كمون.
- You need of فلفل اسود.
- You need of سمسم أبيض.
- It's of ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
طعمية سورى step by step
- ننقع الحمص بعد غسله لمدة12ساعة.
- نقطع البصل والخضرة ثم نضيفه على الحمص والثوم ونقلبهم مع بعض.
- نأخذ مقدار من الخليط مع قليل من الماء ونضربهم فى الكبة أو الخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة ونستمر حتى نخلص المقدار كله.
- نضيف الملح وباقي المقادير ونقلب العجينة جيدا.
- نسخ الزيت متوسط الحرارة وتشكل الطعميه و نضع عليها السمسم ونقليها وبالهنا والشفا.