الفلافل السورية بطعم خيالي.
You can have الفلافل السورية بطعم خيالي using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الفلافل السورية بطعم خيالي
- It's كيلو of حمص.
- Prepare of عدد من فصوص الثوم.
- It's of كمون مطحون.
- It's معلقة صغيرة of كربونات.
- Prepare of كزبرة مطحونة.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare of زيت للقلي.
الفلافل السورية بطعم خيالي step by step
- ينقع الحمص قبل بنهار ومن ثم يطح بالخلاط الكهربائي مع الثوم المقطع وقليل من الماء حتى الحصول على عجينة جيدة او يطحن بماكينة اللحمة.
- وبعد هذه المرحلة نضع الكزبرة والكمون والكربونات والملح ونتركها مدة ربع ساعة ونبدأ بالقلي بزيت غزير على حرارة متوسطة وبالقالب المخصص للفلافل.
- ملاحظه الكربونات توضع قبل القلي بربع ساعة وإذا كانت كمية الحمص كثيرة بإمكان الاحتفاظ بها بالبراد واستخدامها عند الحاجة.