Easiest Way to Cook pleasant فلافل سورية

فلافل سورية.

You can cook فلافل سورية using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of فلافل سورية

1. Prepare 400 غرام of حمص مجفف.
2. You need of بصلة حجم متوسط.
3. It's 3 فصوص of ثوم.
4. Prepare 1 ونصف ملعقه صغيرة of ملح.
5. You need 1 ملعقه صغيرة of باكينغ باودر.
6. It's 1 ملعقه صغيرة of بيكربونات الصوديوم.
7. It's of بيضة (اختياري) بتمنع الفلافل يفرط عالقلي.
8. It's of سمسم محمص.
9. It's 0.5 كاسة of بقدونس.
10. It's 0.5 كاسة of كزبرة مطحونة.
11. It's 0.5 ملعقة صغيرة of من كل من التوابل المطحونة التالية:.
12. You need of كمون وفلفل اسود وابيض واحمر.
13. You need of كركم وكاري وزنجبيل وكزبرة مطحونة في حال عدم اضافة كزبرة خضرة.
14. Prepare 0.5 كاسة of ماء في حال طحن الحمص على محضرة الطعام.
15. You need of زيت ذرة وفير للقلي.

فلافل سورية step by step

1. نغسل الحمص الحب المجفف وننقعه لمدة 8 ساعات اقل شي.
2. ثم يغسل ويصفى ويطحن في محضرة الطعام ثم نضيف فوقه البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ونطحن مجددا ثم نضيف التوابل والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الماء اما في حال طحن الحمص بمكنة الكبه لانحتاج لاضافة الماء ثم نضع المزيج في الثلاجه مغطى.
3. وقبل القلي ب10 دقائق نضيف البيضة والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ثم نحمي الزيت جيدا ونبدا بقلي الاقراص على نار متوسطة قليلا.
4. تقدم بجانب الخضار والخبز العربي وصلصة اللبن مع الطحينة والمخلل.
5. .
6. .
7. .
8. .