طريقة الفلافل الشامية.
You can have طريقة الفلافل الشامية using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة الفلافل الشامية
- Prepare كيلو of حمص حب.
- Prepare حزمة of بقدونس.
- Prepare حزمة of كزبرة خضراء.
- Prepare 3 حبات of بصل.
- You need 5 فصوص of ثوم.
- It's of بهارات :.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- It's ملعقة كبيرة of كمون.
- You need ملعقة كبيرة of كزبرة ناشفة.
- It's 1/2 ملعقة of فلفل اسود.
- You need ملعقة صغيرة of بكنبودر.
طريقة الفلافل الشامية instructions
- نقوم بنقع الحمص الحب قبل بيوم ثم نغسله جيدا.
- بالخلاط او بماكينة الكبة نقوم بفرم الحمص مع البقدونس والبصل والكزبرة والثوم.
- ثم نضع فوقهم البهارات ونعجنهم مع بعض حتى يصبحو متماسكين.
- نضع داخل مقلاية زيت غزير على نار عالية مبدئياً وعندها يصبح الزيت ساخن جدا نقوم بتخفيض النار الى الوسط وتشكيل اقراص الفلافل وقليها بالزيت الى نهاية الكمية ثم نقدمها ساخنة والى جانبها حمص ناعمة (المسبحة) والمقبلات (خس ، فلفل رومي ، طماطم ، خيار ، بقدونس ناعم).
- والف صحة وعافية.