فلافل شامية.
You can have فلافل شامية using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فلافل شامية
- Prepare كيلو of حمص.
- You need ½ كوب of بقدونس مفروم.
- It's معلقتين كبار of حب كزبرة.
- Prepare معلقة كبيرة of كمون ناعم.
- You need of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة صغيرة of فلفل احمر.
- Prepare of بصل حبة وسط.
- Prepare 4 فصوص of ثوم.
- Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of بيكربونات.
- Prepare of سمسم او سماق.
- Prepare of زيت عادي للقلي.
فلافل شامية step by step
- اولا ينقع الحمص قبل بليلة وفي اليوم الثاني يغسل جيداً وفي محضرة الطعام او ماكينة الكبة نضع.
- البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ويخلط جييدا حتى يصبح ناعم.
- بعد الخلط يوضع بطبق ويوضع عليه الفلفل والفلفل الاحمر والملح والكمون ويحرك جيداً.
- ثم قبل القلي بربع ساعة توضع ربع ملعقة صغيرة بيكربونات وثم تترك ربع ساعة ثم نحمي زيت وبقالب الفلافل نشكلة ونغمسة بالسمسم او السماق ونقلي بزيت حار على نار متوسطة.وصحتين وهنا.