الفلافل الشامية.
You can have الفلافل الشامية using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of الفلافل الشامية
- You need 1/2 كيلو of حمص.
- You need of بصلة.
- It's 4 فص of ثوم.
- It's 1/2 باقة of بقدومس.
- It's 1/2 باقة of كزبرة.
- Prepare of ملح.
- It's of بهارات السبعة.
- It's of ملعقتين كزبرة يابسة.
- It's 1/2 of ملعقة كمون.
- You need 1/2 ملعقة of فلفل اسود.
- It's 1/2 ملعقة of فلفل احمر.
- Prepare ملعقتين of سمسم.
- Prepare of نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم.
الفلافل الشامية step by step
- يغسل الحمص وينقع بالماء لمدة ١٢ساعة مع تغيير الماء عنه كل ساعتين.
- بعد ١٢ ساعة نقوم بفرم الحمص على ماكينة اللحمة مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس.
- بعد الانتهاء من فرم كل الكمية نضع البهارات والكزبرة اليابسة والسمسم والفلفل الاسود والكمون ونخلطهم جيدا.
- ونتركهم ساعة حتى ياخذ الحمص طعم البهارات.
- وبعد ذلك نضيف نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم ونقوم بتشكيل الفلافل بقالب الفلافل ونبدا بقلي الفلافل بزيت غزير.
- وهكذا تكون الفلافل جاهزة وصحتين وهنا🌹🌹🌹.