How to Cook Perfect مقلوبة الباذنجان عالطريقة السورية

مقلوبة الباذنجان عالطريقة السورية.

You can cook مقلوبة الباذنجان عالطريقة السورية using 8 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of مقلوبة الباذنجان عالطريقة السورية

1. It's كاستين of رز بسمتي طويل.
2. You need 2 _3 حبة of باذنجان حجم كبير.
3. It's 300 غرام of لحمة مفرومة ناعم.
4. You need of بهارات اللحمة.
5. Prepare رشة of ملح وفلفل اسود وابيض وبابريكا وزنجبيل بودرة.
6. You need رشة of ملح وفلفل اسود وابيض لماء الرز.
7. Prepare of زيت قلي.
8. It's of مكسرات كاجو وصنوبر او لوز حسب الموجود.

مقلوبة الباذنجان عالطريقة السورية step by step

1. اول خطوة بنقشر الباتنجان خط بخط وبنقسمو بكرات او بالطول وبنقلين بزيت حامي حتى يتحمرو.
2. بنغسل الرز وبننقعه بالمي وبنتركه عجنب.
3. بعدا بنجهز طنجرةعالنار وبنغمرها بمي وبنحط فيها رشة ملح وفلفل اسود وابيض وبنطب فيها الباتنجان المقلي وبنغطي الطنجرة.
4. بس غلت المي اول غلوة.
5. بنطفي النار و منطالع الباتنجان من المي وبنحطه عجنب بصحن.
6. ومناخد ٤ كاسات من الماء يلي غلينا فيه الباتنجان وبنحطو بطنجرة وبنطب فوقه الرز بعد ما نغسله ونصفيه من ماء النقع.
7. وبنطبخوو متل مابنطبخ الرز الطويل.
8. وبهالوقت بنقلي اللحمة المفرومة ب شوية زيت وبنحط فوقها البهارات المذكورة.
9. بعدا بس استوت بنطفي عليها وبنتركها عجنب ليستوي الرز.
10. ومنجهز المكسرات ومنحمصن بشوية زبدة ليتحمرو.
11. بعدا بس استوى الرز بنصبو كطبقة اولى بصحن التقديم.
12. ومنحط الباتنجان المقلي كطبقة تانية فوق الرز.
13. واللحمة الناعمة فوق الباتنجان.
14. واخر شي المكسرات عالوجه.
15. وبنقدمو بهالشكل.
16. جنب المخللات والسلطات واللبن والخضروات حسب الرغبه.
17. بتمنى تنال اعجابكم.
18. صور اضافية.
19. صور اضافية.
20. صحة وهنا..🌷.