حراق اصبعو. Lentils with pasta, the Syrian way "Horaa osbao" حراق اصبعه " رقاقه و عدس" We start school today, this morning I drove my daughter to her first day in third grade.
You can cook حراق اصبعو using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of حراق اصبعو
- You need 0.5 كيلو of عدس بني.
- Prepare ملعقتين of مرقة بندورة (صلصة طماطم).
- Prepare 2 ملعقة of ملح.
- It's ملعقة و نص of ملح الليمون.
- Prepare 0.5 كاسة of دبس رمان.
- Prepare كاسة of زيت زيتون.
- Prepare 3 ربطات of كزبرة.
- It's راس of ثوم كبير.
- Prepare 4 of بصلات.
- You need 6 ارغفة of خبز(عيش شامي).
حراق اصبعو instructions
- نقوم بغسيل العدس و سلقه حتى يستوي ثم نضع فوقه الملح و نضع مرقة البندورة(صلصة) و دبس الرمان و الملح الليمون كلهم مع بعض على العدس حتى يغلو لمدة ربع ساعة.
- نقوم بتنشيف الخبز(نتركه لوقت طويل بدون غطاء) قبل وقت من عمل الوصفة ثم عندما ينشف تقطيعه مربعات.
- ثم نرفع طنجرة العدس عن النار نضعه على جنب.
- نضع زيت في مقلاة و نقوم بتقطيع رغيف واحد من الخبز مربعات و نقوم بقلي الخبز حتى يحمر.
- ثم نضع زيت الزيتون في مقلاة ثانية و نقطع البصل جوانح و نضعه بالزيت حتى يصبح لونه دهبي احمر ثم نضعه على جنب.
- ثم نعود لطنجرة العدس نشغل النار تحتها و نقطع الخبز الباقي مربعات و نضعهم فوقها ثم فورا نأخد الزيت الزيتون الذي قلينا به البصل و نضعه فوق الخبز في طنجرة العدس ملحوظة(يجب ان يكون زيت الزيتون سخن جدا).
- و نضع فوقها الكزبرة المقطعة و المغسولة جيدا و نضع رأس الثوم المدقوق لمدة 3 دقائق.
- ثم نقوم بطفي النار و نقوم بوضعه في صحن (طبق) و نزينه بالبصل الذي قليناه و الخبز المقلي الذي قليناه و بعض الكزبرة و الثوم عليهم هيك صار جاهز طعمتو كتيرر طيبة و ريحتو بتجنن.
- بتمنى تجربوها طيبة كتير و يلي رح يجربها ما رح يندم لانو طعمتها بتجنن و الف صحة و هنا 😻💐.