حراق بإصبعو (قصاقيص الخياطة).
You can cook حراق بإصبعو (قصاقيص الخياطة) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of حراق بإصبعو (قصاقيص الخياطة)
- It's كوب of عدس.
- Prepare of بصلتين وسط.
- Prepare of العجين: كوب ونص طحين ، تقريبا 3/4كوب ماء، رشة ملح، ملعقة زيت.
- It's of ماء للطبخ، ملح.
- You need of منقوع التمر الهندي كاسة او اقل.
- You need 0.25 كاسة of دبس رمان.
- It's of ثوم مفروم ناعم (ملعقتين كبار).
- It's of كزبرة خضره.
- Prepare of زيت زيتون للتقلاية.
- Prepare of بصل مقلي، خبز مقلي، ورمان للتزييين.
حراق بإصبعو (قصاقيص الخياطة) instructions
- اول شي منعجن العجينة ومنتركها ترتاح شوي وبعدين منرقها مع رش الطحين دائما حتى ما تلتصق بعد ماصارت رقيقة منقطعا مربعات صغيرة وهي هي منسميها قصاقيص الخياطة😊.
- منسلق العدس والبصلتين المقطعين تقريبا ثلاث ارباع الاستواء.
- منضيف العجين بعد ما ننخله من الطحين ونحرك حتى لا يلتصق في اسفل الطنجرة ونهدي النار ونضيف التمر الهندي ودبس الرمان والملح ومنتركو يغلي ليستوي وهون المزيج مابكون لاكتير سميك ولامريق بس انتبهوا مايلزق ويحترق من الاسفل كل شوي لازمو تحريك.
- منقلي الكزبرة والثوم بالزيت الزيتون ومنضيف نصن عالطبخة ومنترك الباقي لنزين فيهن منطفي النار بعد 5 دقائق من وقت ضفناهم عالطبخة.
- منسكب حراق بأصبعو ومنزين على الوجه خبز مقلي وبصل مقلى وتقلاية الكزبرة واكيد الرمان اللي هو اطيب شي😋.