Easy Homemade Prepare scrumptious كبسة سورية

كبسة سورية.

You can cook كبسة سورية using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of كبسة سورية

1. Prepare 2 كوب of رز طويل الحبة.
2. It's 0.5 of دجاجة.
3. Prepare 1 حبة of طماطم.
4. Prepare 1 حبة of بصل.
5. You need 1 حبة of فليفلة.
6. It's 1 of جزرة.
7. You need 5 فصوص of ثوم كبار.
8. It's of برش قشر ليمونة كاملة.
9. You need of البهارات:.
10. You need 0.5 ملعقة صغيرة of بصل بودرة.
11. Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of كاري.
12. It's 0.5 ملعقة صغيرة of زنجبيل بودرة.
13. It's 0.5 ملعقة صغيرة of ثوم بودة.
14. It's 0.25 ملعقة صغيرة of باربيكيا.
15. You need 0.25 ملعقة صغيرة of قرفة بودرة.
16. You need 0.25 ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
17. It's ملعقة كبيرة of بهار كبسة.
18. It's 0.5 ملعقة كبيرة of بهار دجاج.
19. You need 0.5 ملعقة of جوزة الطيب بودرة.
20. It's 1 حبة of لومي.
21. It's 4 of حبوب هيل.
22. You need 2 of ورق غار.
23. Prepare عود of فليفلة حار مجفف.
24. Prepare 5 عود of قرفة.
25. Prepare مكعب of ماجي.
26. Prepare ملعقة وسط of ملح.
27. Prepare of المكسرات:.
28. You need of لوز.
29. You need of كاجو.
30. You need of فستق (سوداني).
31. Prepare of زبيب.

كبسة سورية instructions

1. نقوم بسلق الدجاج مع جميع البهارات المذكورة سابقا مع اضافة بصلة وحبة طماطم و3 فصوص ثوم.
2. بعد ان ننقع الرز نصف ساعة واضافة القليل من الملح في مياه النقع نقوم ببرش حبة طماطم وبصلة والثوم وجزرة والفليفلة والليمون ونقوم بتشويحهم بالزيت بحلة طهو الرز الى ان يبدأ قوامهم يميل للرخو.
3. ثم نضيف 3 كأس من شوربة سلق الدجاج وعندما تغلي نضيف الرز ونتأكد من ان الشوربة ليست قليلة ولا كثيرة على الرز وعندما يغلي نقوم بإخفاض النار وتغطيته جيداً وعدم فتح الوعاء وتقليب الرز الا بعد مرور ثلث ساعة.
4. نقوم بشويح جميع ما ذكر من المكسرات بقليل من الزيت ورشة ملح مع مراعاة التقليب المستمر وعندما تأخد اللون الذهبي نرفعهم فورا عن النار ونفرغهم بطبق اخر (لان المقلاة تكون حامية بعد رفعهم عن النار وتقوم بحرقهم اذا كانوا بداخلها).