فتة شاورما الدجاج.
You can cook فتة شاورما الدجاج using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فتة شاورما الدجاج
- Prepare 2 of صدر فرخة مخلي خالي من الدهون.
- Prepare of بهارات الدجاج :.
- Prepare علبة صغيرة of لبن رايب.
- You need ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- It's 2 فص of ثوم مفري.
- It's 2 ملعقة of خل.
- It's 0.25 of بصلة مبشور.
- Prepare 2 حبة of مسمار، حبهان.
- It's ملعقة of من بهارات دجاج، كاري.
- It's 0.5 ملعقة of ملح.
- Prepare 0.25 ملعقة of قرفة، كزبرة ناشفة،بصل باودر، زنجبيل، فلفل أسود.
- You need 1 of خبز شامي صغير أسمر أو أبيض.
- It's كوب إلا ربع of أرز بسمتي.
- You need of كركم، ملح، 2 قرنفل اومسمار،رشة بصل باودر.
- You need of بهارات الأرز:.
فتة شاورما الدجاج step by step
- تغسل صدور الدجاج بماء وتترك في ماء وخل وأوراق نعناع نصف ساعة، ثم تقطع الصدور شرائح رفيعة باتجاه النسيج..
- نضع بهارات الدجاج كلها مع اللبن في كيس طعام بلاستيك، ونضيف لها شرائح الدجاج، تقلب جيدا ويغلق الكيس وتترك في الثلاجة وتستخدم في اليوم التالي..
- أثناء تسخين الفرن، توضع شرائح الدجاج على ورقة زبدة، ثم في الفرن علي درجة منخفضة 180 درجة ربع ساعة أو إلى أن تنضج، ثم تترك تحت الشواية 5 دقائق..
- لتحضير الخبز المحمص: يقطع الرغيف إلى مكعبات، ويدهن بالفرشة زيت زيتون خفيف ونضعه على ورقة زبدة في الفرن إلى أن يصبح لونه ذهبي..
- لتحضير الأرز: بعد غسله يوضع الأرز في القدر على حتى يجف من ماء الغسل، يزود له زيت مع بهارات الأرز، ويقلب حتى يتغير لونه، يضاف كوب ونصف ماء مغلي و تُخفض النار حتى نضوجه..
- لتحضير التومية: يخلط ملعقة مايونيز مع 2 ملعقة زبادي او لبن مع فصين توم وملعقة صغيرة طحينة ويضرب في الخلاط. يمكن إضافة جبن كريم..
- بعد أن يستوى الدجاج والأرز والخبز، في طبق التحضير، يوضع الخبز المحمص وفوقه ملعقة تومية ثم نضع الأرز وفوقه الدجاج ويزين بالتومية وبعض الخبز المحمص..