كبسة الدجاج السورية.
You can have كبسة الدجاج السورية using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبسة الدجاج السورية
- It's of دجاجة مقطعة ومنظفة بملح وخل.
- Prepare 4 اكواب of رز كبسة.
- You need 8 اكواب of مرق الدجاج.
- It's 2 م ك of بهارات خاصة بلكبسة.
- You need 2 of بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- You need 4 of بندورة مقشرة ومفرومة ناعم.
- Prepare 2 of فليفة خضرا.
- It's 2 م ك of زبدة أو سمنة.
- Prepare of لسلق الدجاج: ورق غار+حب هال+ملح حسب الرغبة.
كبسة الدجاج السورية step by step
- بنحط السمنة بطنحرة ع نار وبشوح البصل حتى يدبل وبضيف الفليفة بعد كم تقليبة بضيف البندورة مع رشة ملح بعد كم غلوة بضيف مرق الدجاج مع البهارات.
- عند الغليان بضيف الرز وبحركه شوي مشان يختلط مع البهارات وبغطي الطنجرة بس لنتشف المي عليه بوطي النار ع الهادي حتى يستوي.
- الدجاج بكون عندي مسلوق جاهز لتحمير بخلط شوي دبس فليفة مع شوية زيت زيتون وبدهن قطع الدجاج منيح وبدخله الفرن يتحمر.
- وبجهز المكسرات وانا حطيت شوية بازلا بس مشان الزينة عملت البازلا مع شوية لحمة مفرومة هي مو ضرورية بس زينة للوجه بتطلع طيبة مع الكبسة.
- بسكبا بجاط التقديم وبحط الدجاج المحمر وبزينا بالمكسرات ولبازلا مع اللحمة وصحتين وهنا.