حراق اصبعه نباتي فيقن. Lentils with pasta, the Syrian way "Horaa osbao" حراق اصبعه " رقاقه و عدس". We start school today, this morning I drove my daughter to her first day in third grade. This recipe is prepared in Syria and it is known to be one of the popular dishes in the Syrian kitchen but many places in the Levant prepare it too according to the original recipe.
You can cook حراق اصبعه نباتي فيقن using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of حراق اصبعه نباتي فيقن
- Prepare of العجين "يمكن استبداله بمكرونة".
- Prepare 1 كوب of دقيق بر.
- You need 1/2 كوب of ماء.
- You need of باقي مكونات الطبخ.
- Prepare 1 كوب of عدس بني.
- Prepare 2 of ورق غار.
- Prepare 3-4 أكواب of ماء.
- You need 1/3 كوب of دبس رمان.
- Prepare 1/3 كوب of عصير ليمون.
- You need of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- You need 1/4 كوب of زيت زيتون.
- It's 1 كوب of كزبرة مقطعة صغير.
- It's 3 فصوص of ثوم مهروسة.
- You need of للتزيين:.
- You need of خبز محمّص.
- Prepare of رمان.
- It's of بقدونس.
- Prepare شرائح of بصل مقلي.
حراق اصبعه نباتي فيقن instructions
- نعجن مكونات العجين ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- نضع العدس مع الماء وورق الغار ونتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع زيادة الماء إن جف.
- بعد مرور ٢٠د على العدس نضيف الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
- بعد مرور ٢٠ دقيقة على العجين نفرده ونقطعه لمربعات صغيرة ونرشه بطحين لكيلا يلتصق ونضيفه على قدر العدس.
- نتركهم يطبخون لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة مع تحريك كل ٥ دقايق.
- في صاج جانبي نضع زيت الزيتون والتوم والكزبرة ونقلبهم لخمس دقائق على نار متوسطة ثم نضيفهم لقدر العدس ونقلب.
- نصب العدس والعجين في صينية متوسطة ونزينهم بالرمان والبصل والخبز والبقدونس.