طريقة عمل رولات المسخن.
You can have طريقة عمل رولات المسخن using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل رولات المسخن
- It's 1/2 كيلوغرام of فخد الدجاج، منزوع العظام.
- It's 3/4 غرام of بصل أحمر، أو أصفر.
- It's of سكر.
- It's of ملح.
- You need of فلفل أبيض.
- It's of بهارات مشكلة.
- You need of قرفة ناعمة.
- It's 1 كوب of مرقة دجاج.
- You need 12 of خبز التورتيلا، أو خبز بيتا.
- You need 1/4 كوب of صنوبر محمص.
- It's 3 ملعقة كبيرة of زيت الزيتون.
طريقة عمل رولات المسخن instructions
- تقطع أفخاذ الدجاج الى قطع صغيرة متساوية. يرش الملح والقرفة والبهارات والسماق على الدجاج..
- تقطع البصلة وتقلى في قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً، ويضاف القليل من السكر لتسريع العملية..
- تزال قطع البصل وتوضع جانباً، ويضاف المزيد من الزيت وتقلى قطع الدجاج لمدة 10 دقائق، مع تحريكها؛ تضاف بعض المرقة وتطهى لبضعة دقائق أخرى..
- توضع ورقة المنيوم كبيرة على صينية بسكويت. تسكب بعض الزبدة الذائبة والزيت في وعاء صغير وتوضع فرشاة فيه. (او يمكن استخدام زيت الزيتون فقط)..
- يحضر الخبز ويدهن بالزبدة او الزيت من جانب واحد؛ يقلب الى جانبه الاخر وتوضع بضعة ملاعق كبيرة من قطع الدجاج والبصل المقطع ورشة سماق وبضعة حبات صنوبر على الطرف السلفي للخبز؛ تطوى وتوضع على صينية الخبز؛ تكرر الخطوة حتى تنتهي كمية كل الدجاج..
- توضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او اكثر حتى تتحمص السندويشات؛ تدهن بمرقة الدجاج لترطيبها؛ عند نهاية طهوها ستكون أطراف السندويشات مقرمشة وبنية اللون..
- تخرج من الفرن وتقدم على الفور مع بعض اللبن..