How to Cook toothsome طريقة عمل مسخن دجاج

طريقة عمل مسخن دجاج.

You can cook طريقة عمل مسخن دجاج using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of طريقة عمل مسخن دجاج

1. It's 1 of دجاجة.
2. Prepare 2 of بصلة، مقطعة جوانح.
3. You need 1/2 كوب of زيت زيتون.
4. Prepare 2 ملعقة كبيرة of سماق.
5. You need 3 of رغيف خبز.
6. You need of ملح وفلفل قرفة و هيل.

طريقة عمل مسخن دجاج step by step

1. تسلق الدجاجة مع اضاقة حبات الفلفل، الهيل، عود القرفة وورق الغار..
2. تقطع البصلة الى جوانح ويقطع رغيف الخبز الى مثلثات..
3. ينزع العظم عن اللحم بعد استواء الدجاجة ويقطع..
4. تقلى البصلة بنصف كمية الزيت حتى تذبل ثم يضاف لها الدجاج مع رشة بهارات وملعقة-كبيرة سماق، تقلب قليلا ثم تغلق النار عليها..
5. تحشى قطعة خبز بالدجاج وتثنى اطرافها ثم تلف وتوضع في صينية مدهونة بزيت زيتون..
6. تكرر الطريقة حتى نهاية الكمية، يدهن الوجه بباقي الزيت وترش بسماق ثم تدخل الى الفرن الى ان تزهر وتقدم..