حراق اصبعه الشامي 🌸🍃.
You can have حراق اصبعه الشامي 🌸🍃 using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of حراق اصبعه الشامي 🌸🍃
- Prepare كاس of عدس بني.
- You need of تمر هندي (اي نوع للشرب او للطبخ) حسب الرغبه.
- It's of عجين مقطع مكعبات قدر أنملة ويمكن استبدالها بمعكرونه شبيهه بالشكل.
- You need of دقة ثوم + كزبره (م ك ثوم + ربع حزمة كزبره خضراء مفرومه).
- You need 2 of بصل كبير شرائح رفيعه مقلي ب (2 فنجان زيت زيتون +2 فنجان زيت عادي).
- You need of مقادير العجين 🌸.
- It's كاس ونص of طحين.
- Prepare 3 م ك of زيت.
- You need رشة of ملح + رشة سكر.
- Prepare 0.5 م ص of خميرة.
حراق اصبعه الشامي 🌸🍃 step by step
- نعجن العجين بماء دافي الى ان تتماسك ونتركها ترتاح ساعه. نرش طحين وفير ثم نفرد العجين ب سمك نص سم تقريباً ثم نقطعها مكعبات قدر انمله ثم نرش عليهم طحين لكي لاتلتصق. نضعهم بحذر في مصفاه وننخلهم من الطحين جيداً ونتركهم الى ان يستوي العدس.
- نسلق كوب العدس ب لتر ونص ماء تقريباً الى ان يستوي ونضيف العجين بالتدريج والملح ونقلب لكي لا يلتصق وبدون ما نمسك العجين فقط بالتنزيل الى ان تنتهي الكمية ونتركه يستوي على نار منخفضه مع التقليب بين كل فتره وان لم يستوي بسرعه واصبح ثقيل نزيد ماء مغلي الى ان يستوي وتكون المده تقريباً ٢٠ د (نترك القليل من العجين ونقليه للزينه).
- ثم نضيف التمر الهندي حسب الرغبه. ان كان مجفف نغلية بالماء لمدة ساعتين تقريباً ثم نصفيه.
- نقلي البصل بالزيت العادي وزيت الزيتون ثم نضيف نصفه داخل الطبخه مع الزيت ونص الثاني للزينه.
- نطفئ النار ونضيف الكزبرة والثوم المقليه لداخل الطبخه ونترك نص للزينه. نسكب في صحن ونترك الوجه يجمد قليلا ثم نزين لكي لا تنزل الزينه الى الداخل.