مكرونة مع العدس (ستي ازبقي).
You can cook مكرونة مع العدس (ستي ازبقي) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مكرونة مع العدس (ستي ازبقي)
- You need 500 غ of مكرونة على شكل قواقع.
- Prepare 1 كوب of عدس بني اللون (غير مقشور) مغسول.
- It's 1 ملعقة كبيرة of سمن.
- Prepare 150 غ of لحم مفروم ناعم.
- Prepare 1 of بصلة متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة مربعات.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's of فلفل أسود.
- You need 6 أكواب of ماء.
- Prepare 3 فصوص of ثوم مهروسة.
- It's 0.5 حزمة of كزبرة خضراء مغسولة و مقطعة ناعما.
مكرونة مع العدس (ستي ازبقي) instructions
- في وعاء عميق نضع السمن و اللحم و البصلة المقطعة ونرفعه على نار متوسطة مع التحريك حتى يستوي اللحم و ينشف ماؤه.
- ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود.
- نضيف 6 أكواب من الماء على اللحم والبصل المقليان لسلق العدس وعند الغليان نضيف العدس ونغطي الوعاء ويستمر السلق حوالي 40 دقيقة.
- نضيف المكرونة و نخفض قوة النار لتسلق مع العدس وتستوي (يجب أن لا يجف المرق ولكن يثخن قوامه قليلا من المكرونة).
- عند الاستواء نعدل الملح حسب الرغبة و نضيف الكزبرة الخضراء و الثوم. تقدم ساخنة وصحة وعافية..