Easiest Way to Cook Appetizing الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني)

الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني).

You can have الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني) using 15 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني)

1. It's 0.5 كغم of لحمة خاروف مفرومة مع قليل من الدهن.
2. You need 5 أكواب of دقيق (ابيض او اسمر حسب الرغبة).
3. You need of ماء للعجن ممكن كوب اوحسب نوع الدقيق.
4. You need 2 كغم of لبن رائب (روب).
5. It's ملعقة of ملح.
6. Prepare ملعقة of نشا.
7. It's ملعقة of سمنة.
8. You need حبتين of بصل مفروم.
9. Prepare ملعقة of فلفل اسود ناعم.
10. You need ملعقة of بهارات مشكلة.
11. Prepare of ملعقة كركم.
12. You need رشة of جوزة الطيب.
13. You need رشة of قرفة.
14. You need رشة of هيل.
15. It's of ماء بقدر كوب تقريبا لخلط النشا.

الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني) instructions

1. نضع الدقيق بوعاء مع قليل من الملح ونضع الماء عليهم وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ومش طرية كثير.
2. نفرم البصل ونخلطه مع اللحمة والسمنة والبهارات والفلفل والملح ورشة القرفة وجوزة الطيب ورشة الهيل والكركم.
3. نفرد العجينة ليست سميكة وليست رفيعة.
4. نقطع بالقطاعة دوائر بالعجين.
5. نمسك الدائرة.
6. نضع خليط اللحمة.
7. نقفلها جيدا.
8. ونلف بهالشكل نغمسها بالدقيق ونضعها جانبا حتى لا تلتصق الحبات.
9. حتى تنتهي الكمية.
10. نضع اللبن بالطنجرة ومعه ملعقة نشا وقليل من الماء ونحرك جيدا ونضعه على النار.
11. ونضع قليل من الكركم والسمنة بعد الغليان.
12. نبدء لتسقيط حبات الششبرك.
13. حتى تنتهي الكمية.
14. تترك على النار حتى تنضج مع التحريك الخفيف حتى لا تلتصق.
15. تسكب في طبق التقديم.
16. يكون شكلها الأخير.
17. صحتين وعافية.