قدرة خليلية.
You can have قدرة خليلية using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of قدرة خليلية
- You need of حمص حب منقوع ومسلوق.
- It's of ارز حبه طويله.
- It's of دجاج مقطع الى اربع قطع او ثمانيه حسب افراد العائله.
- It's of زيت نباتي.
- It's of بصل مقطع جوانح مقدرا اربع اوخمس بصلات.
- It's of ثوم مفروم ناعم جدا مقدار حبه كامله كبيرة الحجم.
- Prepare of هيل مطحون وهيل حب كزبره ناشفه كركم بهارات القدرة.
- You need of قرفه عيدان وقرفه ناعمه كبش قرنفل كمون.
- Prepare of ورق غار ملح وفلفل وكعبين ماجي او ضرفين بودرة ماجي.
قدرة خليلية instructions
- اولا نضع مقدار اربع ملاعق زيت على النار حتى يسخن ونحمس جزء من كمية البصل وجزء من كمية الثوم المقطع والبهارات الصحيحه اعواد القرفه ورق الغار وحبات الهيل الصحيحه وحبات كبش القرنفل الصحيحه والملح والفلفل ثم نضع قطع الدجاج ونحمسها معاً حتى تأخذ نكهة البهارات ثم نغمرها بماء ساخن ونتركها على النار حتى النضوج.
- ثانياً نضع نحمس البصل المقطع جوانح بالزيت على النار ثم نضيف الثوم والبهارات الناعمه كركم كمون هيل مطحون ماجي فلفل ملح بهارات القدرة الناعمه الكزبره الناشف والحمص المسلوق بعد ذالك نضيف الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً.
- ثم نضيف مرقة الدجاج بعد تصفيتها من الدجاج والتوابل الصحيحه كل كاسة ارز بكأس مرقه حتى تطلع مفلفله معنا نضعها على نار عاليه لحين الغليان ثم نخفض درجة الحرارة تحتها الى حين النضوووج.
- الدجاج يقدم كالتالي اما بتشويه بعد السلق بالفرن وبتقدميه فوق الأرز واما بتقليه وبتحطيه تحت الأرز بعد ذالك توضع في طبق التقديم.
- تقدم القدره مع السلطه واللبن بالأضافه لأطباق جانبيه اختياريه الزينه حسب الرغبه صحه وهنا مني انا دودي 🤗.